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Neu
Winter
2020/21

Legendär seit 1988.

In diesem Winter präsentiert sich die Trofana Alm von Grund auf erneuert. Modernste Technik vereint sich mit Jahrhunderte altem Holz und Tiroler Stein.

Und da ist er wieder, der berühmte Almzauber. Die so besondere Atmosphäre einer der bekanntesten Einkehren im Alpenraum. Gastlich wie eh und je – und doch ganz neu.

So großzügig das Ambiente ist, so persönlich heißt es jedermann willkommen. Mit kunstvoll ausgeführten Details und sorgsam gewählten Materialien. Alleine hier zu verweilen ist Genuss. Doch das Genießen geht noch viel weiter – mitten hinein in eine Welt kulinarischer Vielfalt.

Der Bogen reicht von knusprigen Pizzen aus dem Steinofen über traditionelle Tiroler und alpine Schmankerln bis hin zum Feinsten aus Fernost. Im KOYA, einem ganz besonderen Restaurant in der Trofana Alm, wird die Kunst der japanisch-asiatischen Küche auf höchstem Niveau zelebriert. In diesem kleinen & feinen Teil im 1. Stock der Trofana Alm werden Sie von Starkoch Klaus Brunmayr und seinem Team verwöhnt. Klaus Brunmayr wurde für dieses Küchenkonzept schon mit zahlreichen Auszeichnungen gekürt. Wahre Sushi-Meisterwerke verführen den Gaumen und man ist am schönsten aller Orte angekommen: im Hier und Jetzt.

Die Trofana Alm ist und bleibt ein Stück legendärer Gastlichkeit.

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